A few months ago, with her increasing pain we decided that we needed to do something. All of the doctors say that she either needs to get pregnant or that she needs to take hormone drugs. Neither of those are really options for us, and neither one of these actually treat the illness rather they just mask the symptoms. So Andrea began investigating natural methods of healing or managing this illness. God has created so many wonderful foods and herbs that can serve as natural medicines! It is quite incredible really. So with her research and through prayerful consideration of these changes we have gone ahead. So the best way we can define it is that Andrea now tries to mostly eat a Gluten-free, Sugar-free, Soy-free Vegan Diet. What?! Yep, you read that right. It seems pretty snooty, but she has adapted quickly and has already felt relief from the pain of endometriosis. We know this is a journey and probably a life-long change, but it is so worth it.
Living in Nicaragua has in some ways made this adjustment easy because we have a plethora of fresh produce available in the local market for great prices. Andrea has even enjoyed discovering how to maximize these benefits by making homemade coconut, almond, and rice milk as well as homemade coconut and almond flour. It has also complicated it in the sense that we don't have anything like a health food store we can go to for things like gluten-free flours, etc. But we have adapted pretty well, and Orlando has even adopted some of these healthier eating habits. Of course, one can't follow such a strict diet 100% of the time, but we do the best we can. Also in the Nicaraguan culture, it is offensive to refuse food that is offered to you. So unless we know the person extremely well and can nicely explain, Andrea has to take the food and usually eat it. We tend to use these special events or offerings from others as our "splurge" days, but sometimes she pays for it later. :(
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Utilizamos este blog no solo para mantener a los demás actualizados sobre nuestro ministerio de trabajo como misioneros en Nicaragua, sino también para compartir nuestro diario vivir en Nicaragua y lejos de alguna familia. Con eso se dice, sentimos que debemos compartir el cambio de una dieta nueva para Andrea, ya que tiene un gran impacto a nuestra vida diaria. Andrea tiene endometriosis y ha sufrido mucho de ella, pero ha progresado con el tiempo. Si quieres saber más sobre su historia personal con la endometriosis, por favor deje un comentario o envíenos un correo electrónico (applesauce63@hotmail.com) y ella estaría feliz de compartirlo. Para el resto de ustedes, vamos a mantenerlo lo más simple posible.
Hace unos meses, con su incremento en el dolor, decidimos que teníamos que hacer algo. Todos los médicos dicen que ella necesita quedar embarazada o que ella necesita tomar medicamentos hormonales. Ninguno de ellos son realmente opciones para nosotros, y ninguno de ellos realmente tratar la enfermedad sino que sólo enmascarar los síntomas. Así que Andrea comenzó a investigar los métodos naturales de curación o mantenimiento de esta enfermedad. ¡Dios ha creado tantos maravillosos alimentos y hierbas que pueden servir como medicinas naturales! Es realmente increíble. Así que con ella a través de la investigación y la reflexión en oración de estos cambios que hemos ido realizando. Así que la mejor manera de que podamos definirlo es que Andrea ahora trata de comer todo un sin gluten, sin azúcar, sin soja dieta vegana. ¿¡Qué!? Sí, has leído bien. Parece bastante presumido, pero se ha adaptado rápidamente y ya ha sentido el alivio del dolor de la endometriosis. Sabemos que este es un viaje y probablemente un cambio de toda la vida, pero vale la pena.
Vivir en Nicaragua, de alguna manera, hizo este ajuste fácil porque tenemos una gran cantidad de productos frescos disponibles en el mercado local a muy buenos precios. Andrea incluso ha disfrutado descubrir cómo maximizar estos beneficios, haciendo leche de coco, leche de almendra, leche de arroz, así como harina de coco y harina de almendras. También se le ha complicado en el sentido de que no tenemos nada parecido a una tienda de alimentos saludables/naturales a los que podemos ir por cosas como harinas sin gluten, etc, pero nos hemos adaptado bastante bien, y Orlando incluso ha adoptado algunos de estos hábitos saludables. Por supuesto, no se puede seguir una dieta tan estricta al 100% del tiempo, pero lo hacemos lo mejor que podemos. También en la cultura nicaragüense, es ofensivo rechazar la comida que se le ofrece a usted. Así que a menos que conozca a la persona muy bien y se puede explicar muy bien el motivo, Andrea tiene que tomar la comida y por lo general se la come. Tendemos a utilizar estos eventos especiales u ofertas de los demás como nuestros días de "derroche", pero a veces se paga más tarde. : (
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Utilizamos este blog no solo para mantener a los demás actualizados sobre nuestro ministerio de trabajo como misioneros en Nicaragua, sino también para compartir nuestro diario vivir en Nicaragua y lejos de alguna familia. Con eso se dice, sentimos que debemos compartir el cambio de una dieta nueva para Andrea, ya que tiene un gran impacto a nuestra vida diaria. Andrea tiene endometriosis y ha sufrido mucho de ella, pero ha progresado con el tiempo. Si quieres saber más sobre su historia personal con la endometriosis, por favor deje un comentario o envíenos un correo electrónico (applesauce63@hotmail.com) y ella estaría feliz de compartirlo. Para el resto de ustedes, vamos a mantenerlo lo más simple posible.
Hace unos meses, con su incremento en el dolor, decidimos que teníamos que hacer algo. Todos los médicos dicen que ella necesita quedar embarazada o que ella necesita tomar medicamentos hormonales. Ninguno de ellos son realmente opciones para nosotros, y ninguno de ellos realmente tratar la enfermedad sino que sólo enmascarar los síntomas. Así que Andrea comenzó a investigar los métodos naturales de curación o mantenimiento de esta enfermedad. ¡Dios ha creado tantos maravillosos alimentos y hierbas que pueden servir como medicinas naturales! Es realmente increíble. Así que con ella a través de la investigación y la reflexión en oración de estos cambios que hemos ido realizando. Así que la mejor manera de que podamos definirlo es que Andrea ahora trata de comer todo un sin gluten, sin azúcar, sin soja dieta vegana. ¿¡Qué!? Sí, has leído bien. Parece bastante presumido, pero se ha adaptado rápidamente y ya ha sentido el alivio del dolor de la endometriosis. Sabemos que este es un viaje y probablemente un cambio de toda la vida, pero vale la pena.
Vivir en Nicaragua, de alguna manera, hizo este ajuste fácil porque tenemos una gran cantidad de productos frescos disponibles en el mercado local a muy buenos precios. Andrea incluso ha disfrutado descubrir cómo maximizar estos beneficios, haciendo leche de coco, leche de almendra, leche de arroz, así como harina de coco y harina de almendras. También se le ha complicado en el sentido de que no tenemos nada parecido a una tienda de alimentos saludables/naturales a los que podemos ir por cosas como harinas sin gluten, etc, pero nos hemos adaptado bastante bien, y Orlando incluso ha adoptado algunos de estos hábitos saludables. Por supuesto, no se puede seguir una dieta tan estricta al 100% del tiempo, pero lo hacemos lo mejor que podemos. También en la cultura nicaragüense, es ofensivo rechazar la comida que se le ofrece a usted. Así que a menos que conozca a la persona muy bien y se puede explicar muy bien el motivo, Andrea tiene que tomar la comida y por lo general se la come. Tendemos a utilizar estos eventos especiales u ofertas de los demás como nuestros días de "derroche", pero a veces se paga más tarde. : (
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